Wat is de schil van 1 citroen?

De schil van een citroen is de buitenste gekleurde laag van de schil van de citroen. Het bevat het merendeel van de essentiële oliën en smaakstoffen van de citroen. Om een ​​citroen te raspen, gebruik je een fijne rasp of zesteur om alleen de kleurrijke buitenste laag te verwijderen, en vermijd het witte merg eronder. De schil kan vervolgens worden gebruikt om een ​​citrusachtige smaak en aroma toe te voegen aan verschillende gerechten, desserts en dranken.