Wat is een sapsinaasappel?

Een sapsinaasappel is een soort zoete sinaasappel die speciaal wordt gekweekt voor sapdoeleinden. Het wordt doorgaans gekenmerkt door zijn dunne schil, hoog sapgehalte en relatief kleine omvang in vergelijking met andere sinaasappelen. Perssinaasappels hebben een zoetere en minder scherpe smaak dan andere soorten sinaasappels, waardoor ze ideaal zijn voor het maken van vers sinaasappelsap. Ze zijn vaak pitloos en hebben diep oranje vruchtvlees dat rijk is aan vitamine C en andere voedingsstoffen. Het persen van sinaasappelen is populair vanwege hun gemak en wordt vaak gebruikt in huishoudens, restaurants en sapbars.