Is aardbei een groente of fruit?

Botanisch gezien worden aardbeien beschouwd als verzamelvruchten. Het zijn geen echte bessen, ook al worden ze vaak wel zo genoemd. Aardbeien zijn vlezige vruchten die worden gevormd door de zwelling van de bloemstengel (de punt van de bloemstengel) na de bevruchting. Elk ‘zaadje’ op het oppervlak van een aardbei is eigenlijk een vrucht met één zaadje, ook wel achene genoemd.