Wat zijn de verhoudingen voor het vervangen van citroenextractaroma?

Om citroenextract te vervangen door verse citroenschil of -sap, zijn hier enkele algemene verhoudingen die u kunt volgen:

Voor citroenschil:

- Gebruik 1/2 theelepel citroenextract om 1 eetlepel geraspte citroenschil te vervangen.

Voor citroensap:

- Gebruik ter vervanging van 2 eetlepels vers citroensap 1 theelepel citroenextract.

Deze verhoudingen kunnen enigszins variëren, afhankelijk van de sterkte van uw citroenextract en uw persoonlijke voorkeuren. Het is altijd een goed idee om met een kleinere hoeveelheid te beginnen en deze naar smaak aan te passen. Bovendien moet u mogelijk de hoeveelheid andere vloeibare ingrediënten in uw recept aanpassen wanneer u het extract vervangt door verse citroen, omdat het extract niet dezelfde vloeistofinhoud heeft.