Hoe te destilleren Liquor

Brandys zijn 80 tot 90 bewijs likeuren die worden geproduceerd door het destilleren van druiven of andere vruchten wijnen. Destilleren van alcohol is eigenlijk niets meer dan het proces van verdamping. Het verschil is dat wanneer je destilleren, de verdampen alcohol vast te leggen. Deze gevangene is drank. Voor de kosten van uw favoriete fles druif of fruit wijn, kunt u gemakkelijk te distilleren drank met gewone huishoudelijke gebruiksvoorwerpen.
Wat je nodig hebt
1-quart glazen hittebestendige kom
Lobster pot
Grote glazen hittebestendige kom kreeft pot
Glazen fles of pot met deksel
Grape of vruchtenwijn
Citroensap
Ice
instructies

1. dekken

   Center van de quart kom in de kreeft pot en zet de pot op het fornuis. Leeg de fles wijn in de pan rond de buitenkant van de kom. Vul het grote kom met ijs en zet het op de top van de pot. Zorg ervoor dat de grote kom volledig bedekt de opening van de pot.
   

2. Stel de warmte van de kachel te laag. Wanneer de wijn 172 graden F bereikt, zal het beginnen te koken en stoten dampen. Deze alcohol dampen is lichter dan lucht en stijgt naar de top van de pot. Het bakje ijs zal de dampen zetten in vloeistof door ze afkoelen en wordt voorkomen dat de vloeistof ontsnapt uit de pot. De drank verzamelen op de bodem van de kom van ijs zal druppelen in de kwart kom zitten in de bodem van de pot.
   

3. Zet het vuur laag en kook de wijn zonder te koken het op laag voor ongeveer een uur, op welk moment moet haar alcoholgehalte volledig worden weergegeven in de drank.
   

4. Neem de kom van het ijs af van de pot en maak het leeg. Stel de kom drank op een rek afkoelen tot kamertemperatuur. Bedek het meteen, zodat de hete drank niet verdampen en weg
   

5. Stir & # XBC.; tl. citroensap in de kom van de drank. Giet het in een glazen fles of pot en cap het strak. Bewaar het in een koele, donkere plaats voor maximaal 12 maanden.