Zolang je melk pop in de vriezer voor de vervaldatum, zal het drinkbaar voorbij de houdbaarheidsdatum na ontdooien blijven. Invriezen stopt ziekteverwekkers die door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken vermenigvuldigen, zodat bevroren melk veilig blijft voor onbepaalde tijd te drinken. Kwaliteit is een andere kwestie. Na 30 dagen in de vriezer, begint de smaak en textuur van de melk te veranderen. De melk kan ook beginnen met een off geur ontwikkelen tijdens het invriezen.
Ruimte voor uitbreiding

Store melk in een luchtdichte container alvorens het in de vriezer. Vloeistof uitzet tijdens het invriesproces, dus laat tenminste 1/2 inch ruimte tussen de melk en de bovenzijde van de houder. Als u de verpakking van de oorspronkelijke fabrikant, opent de top en giet wat uit naar de ruimte die nodig is voor de uitbreiding te creëren. Voor smalle hals containers, laat 1 1/2 duim van het hoofd van de ruimte.
Safe Ontdooien

Als het tijd is om de melk te ontdooien, laat het niet ontdooien op de teller. Omdat de melk ontdooit, gevaarlijke pathogenen weer actief geworden. Laat het ontdooien in de koelkast, waar het een paar dagen kan duren, dus plan vooruit. Een koud waterbad is ook veilig voor het ontdooien, mits u meteen in de koelkast de ontdooide melk.
Korrelige Separation

Zodra bevroren melk ontdooit, kunt u tekenen van de scheiding merken. Een korrelige vetlaag kan scheiden en te drijven naar de bovenzijde van de houder, en daarom vetarme of vetvrije melk doet het beter in de vriezer dan volle melk. Na ontdooien is voltooid, krachtig schudden van de container opnieuw mengt de melk, waardoor deze korrelige scheiding beter verteerbaar. Onmiddellijk gekoelde, ontdooide melk voorbij zijn vervaldatum is veilig om te drinken binnen twee tot drie dagen.