Is bicarbonaat hetzelfde als zuiveringszout?

Ja, zuiveringszout is hetzelfde als zuiveringszout. De chemische naam voor beide is natriumbicarbonaat. Het is een wit, kristallijn poeder dat vaak wordt gebruikt als rijsmiddel bij het bakken. Wanneer baking soda aan een beslag of deeg wordt toegevoegd, reageert het met een zuur, zoals karnemelk of azijn, om kooldioxidegas te produceren. Dit gas zorgt ervoor dat het beslag of deeg gaat rijzen, wat resulteert in een lichte en luchtige textuur. Zuiveringszout wordt ook gebruikt als schoonmaakmiddel en als deodorant.