Hoe te drinken Rice wijn (6 stappen)

U kunt rijstwijn op meerdere manieren te dienen. Rijstwijn, sake ook genaamd, wordt anders geserveerd, afhankelijk van hoe de traditionele je wilt zijn. De authentieke Japanse manier van serveren rijstwijn is complex en nauw verwant aan de Japanse zeden en gewoonten. Houd in gedachten dat sake heeft een hoger alcoholgehalte dan de meeste bieren en lagers, maar bevat aanzienlijk minder alcohol dan wodka of whisky.
Wat je
Houten of keramische werper nodig (optioneel)
bijpassende bekers (optioneel)
Serving Sake

1. Chill of warm uw sake, tenzij je wilt drinken bij kamertemperatuur. Ginjo sake is gewoonlijk gekoeld, terwijl de junmai klasse worden gedronken bij kamertemperatuur of licht gekoeld. Genshu sake voordelen van wordt opgewarmd.
   

2. Giet uw sake in een pitcher als je het serveren de Japanse manier. De Japanners gebruiken een keramische of houten werper, een zogenaamde Tokkuri, en bijpassende bekers genaamd guinomi of ochoko. Traditioneel, hoeft sake drinkers niet giet hun eigen glas.
   

3. Serveer voedsel dat sake aanvult. Zoute voedingsmiddelen, zoals augurken, vullen zoet, zware soorten sake. Lichtere bestwil kan worden geserveerd met vis, vooral Japanse preparaten zoals sushi en sashimi. Jumai sake is het best gediend met kaas en andere zuivelproducten.
   Verwarming Sake
   

   1. Verwarm uw belang als het de juiste variëteit, of als het is goedkoop. De juiste temperatuur voor het warme sake is tussen de 100 en 104 graden Fahrenheit.
      

   2. Giet uw sake in een grote pot of fles. Verhit een pan met water tot het kookt en neem het uit de brander. Zet de pot van sake in de pot en controleer deze regelmatig. Sake wordt beschouwd als "warm" als bellen en op de bodem, maar niet stijgen, en de "hot" wanneer de bellen stijgen.
      

   3. Drink je omwille snel na het opwarmen. Laat het niet zitten. Sake oxideert snel wanneer het wordt geopend, en het opwarmen van een vloeistof zal versnellen elke chemische reacties plaatsvinden.