Hoe te Kook Lemongrass Tea (5 stappen)

Citrus smaak en verfrissend, citroengras, toen doordrenkt met kokend water, maakt een taart-op smaak gebrachte drankje. Deze tropische kruid wordt vaak gebruikt om de smaak van de Aziatische stijl gerechten, maar het kan werken om een ​​grote kop thee te maken ook. Het toevoegen van andere kruiden en specerijen kan het smaakprofiel van uw thee te stimuleren, maar de citroen zing zal overheersen. Maak deze thee met honing tot een zere keel te verzachten of te drinken aan het gehemelte reinigen en ontwaken uw smaakpapillen.
Wat je nodig hebt
2 stengels citroengras
Snijplank
Scherp mes
Maatbeker
1 kaneelstokje
Maatlepel
1/2 theelepel. gemalen kardemom
Kleine saus pan
Fijne zeef
honing of suiker (optioneel)
1/4 tl. gemalen steranijs of gemalen kruidnagel (optioneel)
instructies

1. Snijd de uiteinden van 2 stengels citroengras met een scherp mes op een snijplank.
   
   

2. Zet het mes, zodat het parallel met de snijplank is. Vermorzelen de stengels door op de platte kant van het mes stevig tegen de stengels. Snijd de stengels in de helft dwars.
   

3. Plaats de stengels in een kleine saus pan en dek af met 3 kopjes koud water. Voeg 1 kaneelstokje en een 1/2 theelepel. gemalen kardemom.
   

4. Breng het mengsel aan de kook op hoog vuur. Zet het vuur uit en laat het steil voor acht tot 10 minuten.
   

5. Giet het mengsel door een fijne zeef in te spannen. Voeg de honing of suiker naar smaak.