De basis van Chai is een sterke zwarte thee, normaal Assam. De uitgesproken smaak van chai komt van zijn mix van kruiden die gember, kruidnagel, kardemom, nootmuskaat, kaneel en zwarte peper bevatten. De zoetheid is afkomstig van de gestoomde melk en honing.
Assam

Assam thee dankt zijn naam aan de vallei in India, waar het groeit het beste. De Brahmaputra rivier loopt door deze vallei en heeft elk voorjaar en najaar duizenden jaren overstroomd. Deze overstromingen deposito mineralen en leem in de zandgrond. Het klimaat bestaat uit een hete moessonseizoen en een koele, droge winter. Deze voorwaarden zijn perfect voor de teelt van Assam thee. Sommige wetenschappelijke studies hebben gevonden zwarte thee, zoals Assam zou hebben unieke voordelen voor de gezondheid. Men denkt Assam verlaagt de niveaus van cortisol, een stresshormoon, in het menselijk lichaam. Een ander mogelijk voordeel van zwarte thee consumptie is het verbeteren van het geheugen zou kunnen tegengaan symptomen van Alzheimer. Assam is ook gedacht om te helpen kanker, kwaadaardige tumoren en beroerte te voorkomen.
Antioxidanten

Zwarte thee is bekend vol krachtige antioxidanten te zijn, zoals polyfenolen. In iemands dag tot dag leven, het lichaam vormt natuurlijk moleculen genaamd "vrije radicalen" waarvan bekend is dat cellen beschadigen en celactiviteit belemmeren. Antioxidanten neutraliseren deze schadelijke moleculen en kan zelfs de schade die zij hebben veroorzaakt te herstellen.
Andere ingrediënten

Sinds chai tea heeft zoveel natuurlijke ingrediënten, zijn er andere toegevoegde voordelen voor de gezondheid Benevens die de zwarte thee base. Gember wordt verondersteld om te helpen en reparatie van de spijsvertering en de ademhaling, evenals versterking van het immuunsysteem. Kruidnagel helpen het lichaam bij het opwekken van warmte en kan waardevol zijn tijdens de koude en griep seizoen. Cinnamon als katalysator van alle andere bestanddelen. Kardemom wordt gedacht om de geest te stimuleren en verbetering van het geheugen en duidelijkheid.
Een gezonde Invaller

Chai thee is een gezond alternatief voor koffie. Het heeft minder cafeïne en minder zuur koffie. In feite is gewone consumptie van koffie verondersteld om de spijsvertering hinderen, ageren zweren en veroorzaken slaapproblemen. De ingrediënten in chai, vooral gember, hebben het tegenovergestelde effect op het menselijk lichaam.