Wat is thee op de pH-schaal?

De pH-waarde van thee varieert afhankelijk van het type thee en de gebruikte zetmethode.

Over het algemeen hebben de meeste theesoorten een pH-waarde tussen 4,5 en 7,0, waarbij zwarte thee een pH-waarde dichter bij 5,5 heeft en groene thee een pH-waarde dichter bij 7,0.

Het zetten van thee met kokend water kan de pH-waarde van de thee enigszins verhogen, omdat door de hitte een deel van de zuren in de thee afbreekt.

Het toevoegen van citroen of andere zure ingrediënten aan thee kan echter de pH-waarde verlagen.