Welke thee is het beste voor het zetten van kombucha?

Zwarte thee :Klassieke keuze, biedt optimale voedingsstoffen voor SCOBY-fermentatie. Voorbeelden:Assam, Ceylon

Groene thee :Fijne smaak, hoger catechinengehalte. Voorbeelden:Sencha, Gyokuro

Oolong-thee: Bloemig profiel, matige cafeïne. Voorbeelden:Dong Ding Oolong, Tieguanyin