Hoe maak Gola drinken

Gola drankjes zijn de Oost-Indiase versie van de Amerikaanse Slurpee of slushie. Gola is vooral populair in de stad Mumbai, waar het gewoonlijk wordt verkocht door bedoeld als gola Walas straatverkopers. De drank bestaat uit een breed scala van gearomatiseerde stroop uitgegoten over geschoren ijs en verbeterde met kalk, zout, peper en een combinatie van kruiden bekend als chaat masala. Lees verder om te leren hoe je een gezondere versie van deze warme weer favoriet maken
wat je
Need For chaat masala.
1 theel. korianderzaad
& # XBD; tl. komijnzaad
& # XBC; tl. carambole zaad
Koken olie
Koekenpan
Mengkom
& # XBC; tl. rode chilipoeder
& # XBD; tl. salt
& # XBC; tl. gemalen mango poeder
Grinder
Voor Gola:
3 kopjes van fruit
1 lade ijsblokjes
ruwe suiker naar smaak
1 limoen
snufje zout
Pinch van chaat masala
Blender
instructies

1. Maak de chaat masala. Smeer de bodem van de pan met olie en zet het vuur op matig hoog. Wanneer de olie heet is, plaats de korianderzaad in de pan en bak tot de essentie van het zaad kan ruiken. Dit duurt ongeveer vijf minuten. Verwijder korianderzaad uit de pan en plaats in een mengkom. Bak zowel de komijn en carambole zaden in de olie-, elk afzonderlijk doen, en het toevoegen van elk aan de kom wanneer u klaar bent.
   

2. Voeg de rode chilipoeder, zout en gemalen mango poeder. Meng. Plaats het mengsel in de molen en malen tot je een aromatisch fijn poeder. Zet opzij.
   

3. Knip je fruit in één-inch pleinen, en zorg ervoor dat alle zaden die niet eetbaar zijn weggooien. Eetbare zaden toe te voegen smaak en textuur aan de drank en kan worden achtergelaten in.
   

4. Plaats in de blender gesneden fruit, ijs, ruwe suiker en zout. Blend op high één minuut. Als je problemen hebt mengen tegenkomen, voeg genoeg water om deze te mengen. Vruchten die niet hoog watergehalte hebben zullen waarschijnlijk moeten toegevoegd water.
   

5. Snijd de limoen doormidden en knijp het sap van beide stukken in de blender. Rasp de limoenschil totdat u een eetlepel en voeg deze toe aan de blender. Blend op hoog voor 30 seconden.
   

6. Giet in een glas, bestrooi met chaat masala en serveer direct. Bewaar geen restjes in de koelkast.