Zijn de beschuldigingen over het veranderen van genen over de suikervervanger Stevia waar?

Er zijn enige zorgen en er wordt verkeerde informatie verspreid over de genetische modificatie van stevia. Het is echter belangrijk om duidelijk te maken dat de steviaplant die voor commerciële productie wordt gebruikt, niet genetisch gemodificeerd is.

De zoete verbindingen in steviabladeren, bekend als steviolglycosiden, worden geëxtraheerd en gezuiverd om de stevia-zoetstoffen te creëren die worden gebruikt in voedingsmiddelen en drankproducten. Deze steviolglycosiden worden gewonnen via conventionele veredelingstechnieken, zonder enige genetische modificatie.

Bepaalde steviaproducten kunnen verwerkings- en zuiveringsstappen ondergaan, maar bij deze processen is geen sprake van genetische modificatie. Regelgevende instanties in veel landen, zoals de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) en de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA), hebben de veiligheid van stevia-zoetstoffen geëvalueerd en het gebruik ervan als voedingsadditief goedgekeurd.

Als u specifieke zorgen heeft over de productiemethoden van stevia, is het raadzaam om gerenommeerde bronnen te raadplegen, zoals wetenschappelijke tijdschriften of regelgevende instanties, om nauwkeurige en op bewijs gebaseerde informatie te verkrijgen.