Waarom is wodka glutenvrij als het gemaakt is van tarwe?

Wodka wordt doorgaans niet gemaakt van tarwe, maar van aardappelen, maïs, rogge of andere niet-glutenbevattende bronnen. Elke wodka gemaakt van tarwe ondergaat meerdere destillaties om alle sporen van gluten te verwijderen. Daarom is het veilig voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie.