Wordt gejodeerd zout gebruikt in diepvriesgroenten?

Het wordt doorgaans niet aanbevolen om gejodeerd zout in diepvriesgroenten te gebruiken. Gejodeerd zout bevat toegevoegd jodium, dat jodiumtekort kan helpen voorkomen. Wanneer jodium aan diepvriesgroenten wordt toegevoegd, kan dit er echter voor zorgen dat de groenten verkleuren en een deel van hun voedingsstoffen, zoals vitamine C, verloren gaan. Onbewerkt gejodeerd zout zit niet in de ingrediënten die op de verpakking van diepvriesgroenten staan.