Wat is het verschil tussen komkommer en augurk?

Komkommers en augurken behoren beide tot de Cucurbitaceae-familie. Er zijn echter enkele belangrijke verschillen tussen de twee.

- Grootte: Augurken zijn doorgaans kleiner dan komkommers. De gemiddelde komkommer is ongeveer 15 tot 20 centimeter lang, terwijl de gemiddelde augurk slechts zo'n 5 tot 10 centimeter lang is.

- Vorm: Augurken zijn ook meer cilindrisch van vorm dan komkommers. Komkommers zijn eerder licht gebogen of hebben een ovale vorm.

- Smaak: Augurken zijn doorgaans zuurder en zuurder van smaak dan komkommers. Dit komt omdat augurken vaak worden gepekeld, waardoor ze hun karakteristieke zure smaak krijgen. Komkommers daarentegen zijn milder en zoeter van smaak.

- Gebruik: Augurken worden meestal gebruikt als smaakmaker of garnering. Ze worden vaak gepekeld en geserveerd met sandwiches, hamburgers en ander voedsel. Komkommers zijn daarentegen veelzijdiger en kunnen in allerlei gerechten worden gebruikt. Ze kunnen rauw, gekookt of gebeitst worden gegeten.