Kun je brood eten als het glutenvrij is?

Ja, je kunt brood eten als het glutenvrij is. Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en gerst. Mensen die glutenvrij zijn, kunnen deze granen niet eten omdat hun lichaam de gluten niet kan verteren. Er zijn echter veel glutenvrije broden verkrijgbaar die gemaakt zijn met alternatieve meelsoorten, zoals rijstmeel of amandelmeel. Deze broden zijn veilig voor mensen die glutenvrij zijn om te eten.