Zelfgemaakte Low Calorie Salade Dressing (8 stappen)

Volgens de USDA voedselpiramide richtlijnen, een gezond dieet bestaat uit een calorie budget bestaat uit "essentiële" en "extra", of discretionaire calorieën. Uw dagelijkse voeding moet bestaan ​​uit tussen de 100 en 300 discretionaire calorieën, en salade dressing is een van de vele extra's als discretionair. In plaats van het toewijzen van een groot deel van uw discretionaire calorieën budget om regelmatig slasaus, kunt u een aantal caloriearme versies van uw eigen thuis te maken.
Wat je nodig hebt
1 bol knoflook, cloved en geschild
1 eetlepel rode wijnazijn
1/4 theelepel honing
1 el olijfolie
1/2 theelepel zwarte peper
kleine steelpan
Water
Zeef
Kleine kom
Houten lepel
Klop
Dressing karaf of serveren fles
1/2 lb tofu
1/2 c vlakte, magere yoghurt
3 eetlepels azijn of citroensap
2 eetlepels saffloerolie
2 theelepels gehakte verse basilicum, bonenkruid, dille of andere kruiden
3 oz schimmelkaas
keukenmachine of blender
Vinaigrette Dressing

1. Doe de knoflook in een kleine steelpan en giet ongeveer 1/2 kop van het water in om ze te bedekken.
   

2. Kook het water en zet het vuur lager. Laat de kruidnagels sudderen voor ongeveer 15 minuten of tot de tenen zacht.
   

3. Verminder de vloeistof in de pan tot ongeveer twee eetlepels en verhoging van de warmte voor drie minuten.
   
   

4. Gebruik een zeef om de inhoud van de pan op een kleine kom stam. Pureer de knoflook met een houten lepel.
   

5. Klop azijn in de knoflook mengsel en voeg de honing, kruiden en olie. Giet de dressing in een portie fles. Recept levert vier porties, met elke portie gelijk aan twee theelepels.
   Tofu blauwe kaas dressing
   

   1. Process de tofu, azijn of citroensap en yoghurt in een blender of keukenmachine tot het glad en romig.
      

   2. kruiden, saffloerolie en tweederde van de blauwe kaas en het proces toe opnieuw. Voeg water toe als nodig is om dun de dressing tot een consistentie die je leuk vindt.
      

   3. Roer in de resterende kruimels van blauwe kaas en serveer. Dit recept levert twee kopjes dressing.