Hoe te Ground Beef Jerky Zorg

Beef Jerky is een favoriet van jagers, vissers en wandelaars als een goede bron van eiwitten, wanneer op een avontuur. Maar de aankoop van het uit de winkel is duur, en het maken van het zelf kan een lang proces zijn. Probeer het maken gehakt jerky, een goedkoper en sneller alternatief voor andere soorten jerky. Rundergehakt is gemakkelijk verkrijgbaar bij supermarkten, en met een beetje kruiden en een dehydrator, kunt u deze gebruiken om beef jerky vol eiwitten te maken en gekruid de manier waarop je het leuk vindt.
Wat je nodig hebt
1 lb rundergehakt
Diverse kruiden
Rolling pin
Spatel
bakspray
Dehydrator
instructies

1. Place rauw gehakt, niet bevroren, in een kom. Voeg uw kruiderijen aan dat kom. U kunt een verscheidenheid van pre-gemengde kruiden in uw bakken gangpad of op te slaan van een sporter te vinden. Als u van plan over het gebruik van uw eigen kruiden, zijn een aantal goede mogelijkheden gebarsten peper, cayennepeper voor een kick, rozemarijn en knoflook poeder voor een hartige schokkerig of elke andere combinatie die u verzinnen. Voor een pond vlees, zet ongeveer 2 theelepels van elk kruiden in de kom; de smaken zal saaier geworden door het uitdrogende proces, zodat u kan nodig zijn om over-seizoen.
   

2. Begin met het mengen van het vlees met de kruiden in de kom. Want je wilt het vlees en kruiden volledig moeten worden gecombineerd, de beste manier om te mengen is met je handen. Verwijder uw sieraden en bereiken in, kneden de specerijen en vlees samen voor een grondig mengen.
   

3. Spray uw werkblad met koken spray, en laad een deel van het vlees rechtstreeks op de teller. Gebruik de deegroller om het uit te rollen zeer dun, ongeveer 1/8-inch dik. Als u gaten in het vlees zoals u het uitrollen, net patch met een klein bedrag uit de kom voor een gladder oppervlak. Vergeet niet dat de dunner je het vlees rollen, hoe sneller het zal opdrogen.
   

4. Gebruik een scherp mes om de uitgerold gehakt in reepjes snijden. U kunt de strips zo kort of lang als je wilt maken. Voeg elke strook ongeveer een inch en een halve breedte, waarbij de grootte van de machine trays in aanmerking.
   

5. Schuif een spatel onder schokkerig strips zorgvuldig tillen van het werkoppervlak en in de dehydrator, dat is opgesteld met koken spray. De strips moeten niet aanraken of overlap, maar vergeet niet dat het vlees aanzienlijk zal krimpen tijdens het drogen.
   

6. alle strips Laad op de dehydrator trays, en sluit de dehydrator. Laat gedurende ongeveer vijf tot zes uur, controleren vaak en flipping het schokkerig zodra het begint te harden, ongeveer halverwege het droogproces.
   

7. Sla uw nieuw gemaakte schokkerig in een luchtdichte verpakking.