Hoe te Low-Carb Aubergine lasagne Zorg

Als je op een low-carb dieet, pasta gerechten zoals lasagne kan worden onder het voedsel dat je het meest missen. Een manier om lasagna genieten zonder te gaan van uw dieet plan is om het te bereiden met behulp van aubergine in plaats van noedels. In de algemene smaak en textuur, aubergine lasagne benadert de & quot; real thing & quot;.
Wat je nodig hebt
2 aubergines
Cookie sheet
4 tot 6 eetl. olijfolie, verdeeld
Koken spray (optioneel)
Zout en peper
1 kopje Parmezaanse kaas, verdeeld
Grote pan of koekenpan
£ 1 Italiaanse worst
1 ui, in blokjes gesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
keuze van groenten (bijv, champignons, paprika, broccoli, wortelen)
1 pakket (10 oz.) bevroren gehakte spinazie
1 blikje tomaat low-suiker saus of in blokjes gesneden tomaten
2 el. Italiaanse kruiden
1 kop rode wijn
2 kopjes magere ricotta
2 eieren
3 groene uien, gehakte
4 kopjes geraspte vetarme mozzarella kaas, verdeeld
9- met 13-inch schotel
aluminiumfolie
instructies

1. Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit.
   

2. Bereid aubergine & quot; noodles & quot.; Coat een bakplaat met olijfolie of koken spray. Snijd de aubergine in plakken van ongeveer 1/4 in. Dik en breng op smaak met zout, peper en Parmezaanse kaas. Schik plakjes op bakplaat en bak ongeveer 5 minuten, draai ze dan om en bak ongeveer 5 minuten.
   

3. Lagere temperatuur van de oven op 375 graden.
   

4. Bereid de saus. Brown Italiaanse worst, ui en knoflook in olijfolie in een pan. Giet vet. Terug mengsel pan, voeg uw keuze van groenten, plus blik tomatensaus of in blokjes gesneden tomaten, en koken voor ongeveer 5 minuten. Voeg spinazie, Italiaanse kruiden en wijn. Sudderen gedurende 5 tot 10 minuten.
   

5. Maak de kaas mengsel. Blend ricotta kaas, eieren, gehakte groene uien en 2 kopjes van de geraspte mozzarella kaas.
   

6. Om te assembleren, verspreid een derde van de saus mengsel in de bodem van de ovenschaal. In de loop van het mengsel, laag de helft van de aubergine & quot; noodles & quot; en de helft van de kaas mengsel uitspreiden zo gelijkmatig mogelijk. Bedek met de helft van de rest van de saus mengsel. Herhaal dit met de rest van & quot; noodles, & quot; kaas mengsel en saus mengsel. Tot slot, bedek met de andere 2 kopjes geraspte mozzarella kaas en bestrooi royaal met Parmezaanse kaas.
   

7. Dek af met aluminiumfolie en bak 1 uur. Verwijder de folie en bak of braden gedurende 5 tot 10 minuten langer tot de kaas op de bovenkant mooi bruin is.
   

8. Haal uit de oven en laat 10 minuten staan ​​voor het opdienen.