Vervang witte meel met een combinatie van volkoren meel. In het algemeen, kan de helft van de witte bloem in elk recept worden vervangen volkoren meel. De rest van de witte bloem kan worden vervangen met amandel meel, sojameel, gemalen ouderwetse haver of gemalen lijnzaad. Uw lokale health food winkel draagt ​​waarschijnlijk meerdere witte bloem vervangingen. Experimenteren is belangrijk bij het leren om te bakken zonder witte bloem; Soms is de beste recepten zijn bij toeval ontdekt. De onderstaande recepten krijgt u aan de slag op uw no-wit-bloem dieet.
Pancakes

Dit is een eenvoudig recept om een ​​partij van pannenkoeken maken zonder meel. De haver gemalen kunnen worden in een keukenmachine of blender tot ze de structuur van een grof meel. Meng de volgende ingrediënten in een grote kom en bak het beslag door 1/4-cup porties op een hete bakplaat. Dit recept maakt ongeveer 20 5-inch pannenkoeken. Pancake ingrediënten: 3 middelgrote zachte bananen, 1/2 kopje melk, 1/2 theelepel. vanille-extract, 1 kop haver gemalen tot meel, 1/4 kop ouderwetse haver, volkoren meel 1/2 kopje, 2 theel. bakpoeder en 1 ei.
Brood

Brood gemaakt met meel alleen volkoren zijn vaak grof en droog. Een alternatief is om brood te maken met koud gemalen lijnzaad. Zorg ervoor dat de koude gemalen verscheidenheid kopen in plaats van gewone lijnzaad, omdat de gemalen zaadjes zullen worden vermalen en klaar voor gebruik in recepten. Vlas zaden zijn een goede bron van voedingsvezels bevat 4 g per portie, en elk sneetje dit brood bevat een volledige portie van lijnzaad. Meng de ingrediënten in een grote kom en giet het beslag in een ingevette broodvorm. Het brood zal bakken in 40 tot 45 minuten in een op 350 graden F oven. Snijd het brood in 16 plakjes. Vlas brood ingrediënten: 2 kopjes koud gemalen lijnzaad, 1 eetl. bakpoeder, 3 eieren, 1/4 kopje olijfolie, 1/2 kopje water.
Cookies

Pindakaaskoekjes kunnen worden gemaakt met enige grond haver in plaats van het meel. Meng het koekjesdeeg in een grote kom en dan vallen eetlepels beslag op een ingevette bakplaat. Gebruik een vork om de koekjes naar beneden drukken en bak ze gedurende 15 minuten in een op 350 graden F oven. Voeg 2 tot 3 eetlepels. ongezoete cacao aan het beslag voor chocolade pindakaas cookies, of motregen gesmolten donkere chocolade over de gebakken koekjes. Dit recept maakt ongeveer 24 koekjes. Pindakaaskoekje ingrediënten: 6 eetl. zachte boter, 1/2 kopje natuurlijke pindakaas, 1/4 kop bruine suiker, 1/4 kopje witte suiker of kristalsuiker vervanger, 1 ei, 1 theelepel. vanille, 1 1/4 kopjes gemalen haver, 1/4 theelepel bakpoeder.