Wat is een kenmerk van koolhydraten in zuivelproducten?

Lactose is een suiker die voorkomt in melk en andere zuivelproducten. Het is een disacharide, wat betekent dat het bestaat uit twee monosachariden, glucose en galactose. Lactose wordt afgebroken door het enzym lactase, dat in de dunne darm wordt geproduceerd.

Sommige mensen zijn lactose-intolerant, wat betekent dat ze lactose niet goed kunnen verteren. Dit kan symptomen veroorzaken zoals een opgeblazen gevoel, gasvorming en diarree. Lactose-intolerantie komt vaker voor bij volwassenen dan bij kinderen.

Er zijn een aantal manieren om de symptomen van lactose-intolerantie te voorkomen, waaronder:

* Kiezen voor lactosevrije zuivelproducten

* Het nemen van lactasesupplementen

* Verhoog geleidelijk uw inname van zuivelproducten, zodat uw lichaam zich kan aanpassen