Hoeveel vet zit er in 100 gram reuzel?

Reuzel is een soort vet dat wordt gemaakt uit het vetweefsel van varkens. Het is een vaste stof bij kamertemperatuur en heeft een witte of gebroken witte kleur. Reuzel heeft een hoog rookpunt, waardoor het ideaal is om te frituren. Het wordt ook gebruikt bij het bakken en als bakvet.

Reuzel is een goede energiebron en levert ongeveer 900 calorieën per 100 gram. Het is ook een goede bron van vitamine E, K en B12.

Reuzel bevat echter veel verzadigd vet en moet met mate worden geconsumeerd. Verzadigd vet is gekoppeld aan hartziekten en andere gezondheidsproblemen.