Gespannen yoghurt is een. smoothie ideale uitvalsbasis als u liever jou zo dik mogelijk. Ofwel plain of fruit-smaak gespannen, geroerd yoghurt werkt goed in smoothies. Zet gespannen yoghurt in de blender met vers of bevroren fruit en sinaasappelsap om een ​​basis smoothie te maken, maar variaties zijn eindeloos. Gespannen yoghurt is ook de basis van de traditionele Indiase drank lassi, die duidelijke Griekse yoghurt met melk en een zoetstof, maar ook als zodanig smaakvolle toevoegingen combineert als kardemom en mango pulp.
Sauzen en Dips

Dik, uitgelekt yoghurt is een traditionele saus ingrediënt voor vleesgerechten in het Midden-Oosten koken. Een klassieke saus die op de lichtere kant gaat mengen yoghurt met komkommers, citroenen en mint. Deze saus, bekend als tzatziki, paren goed met shish Kabob en andere gegrilde vleesgerechten. Het werkt ook goed als een dip voor Pita brood en verse groenten en als een spreiding in de traditionele Griekse gyros sandwich. Voor steviger tarief, gebruik maken van de drippings gemaakt na het koken lam of rundvlees in een rode wijn-kruid vloeistof. Combineer de gespannen drippings met Griekse yoghurt met een aandeel van ongeveer 4 delen kookvocht op 3 delen yoghurt.
Topping

Plain gespannen yoghurt kan worden veel gebruikt als zou je crème zuur, zodat u wat vet en calorieën langs de weg te slaan. Top gebakken aardappelen, nacho's, chili en aardappel pannenkoeken met de yoghurt nadat u hebt uitgelekt en geroerd het. Specerijen en gehakt kruiden gemengd in de yoghurt verder toe te voegen aan de smaak - bieslook voor gebakken aardappelen, koriander voor nacho's, rode peper vlokken en chili peper voor chili en tijm of lente-uitjes voor aardappelkoekjes
. Sweet Treats

De dikte van gespannen yoghurt maakt het vooral voldoening als nagerecht parfait gemengd met vers of gekookte vruchten en geroosterde noten. Het komt ook aan de redding als een hart-gezond alternatief voor zware room en eierdooiers in een crème brulee-stijl dessert. Meng yoghurt en vers fruit met suiker naar smaak en zet deze in de warmte-proof kommen voordat u het onder de grill of een keuken fakkel totdat het zich ontwikkelt een bruine korst. Plain of fruitige gespannen yoghurt lichter ook een traditionele cheesecake wanneer u het vervangen zure room.