Als een courgette rijpt, de zaden te vergroten en de huiden harder, waardoor ze ongeschikt voor roerbakken. Voor tender courgette kiezen vruchten die zijn zes tot acht duim lang. In dit stadium kan de hele vrucht worden gehakt of gesneden en toegevoegd aan frietjes roeren. Hoewel een volwassen courgette kan worden gebruikt, het mist de karakteristieke smaak en textuur van de jonge courgette, en moeten worden vergeleken en hebben de zaden eerste verwijderd.
Timing is belangrijk

Zucchini kookt snel in een roerbak. Bij het toevoegen van courgette om met andere groenten, zoals wortelen of groene bonen-fries roer, wacht tot de andere bestanddelen zijn bijna klaar met koken. Wanneer roergebakken voor een paar minuten, courgette behoudt zijn vorm en textuur, maar als gaar het snel wendt zich tot moes. Plan uw courgette toe te voegen tijdens de laatste 3 tot 5 minuten van roerbakken voor de beste smaak en textuur.
Voorbereiding op roerbak

Het wassen is alle voorbereiding courgette nodig voordat je aan de slag om het bedrijf van hakken en snijden. Omdat de huid is mals en zaden klein zijn, kan het hele vrucht worden gebruikt. Dit veelzijdige veggie gesneden worden, blokjes of in repen, afhankelijk van de gewenste verschijning van een bepaald recept. Welke methode je ook kiest, houdt de stukken ongeveer dezelfde grootte te verzekeren zelfs koken. Houd in gedachten dat hoe kleiner de stukken, hoe sneller ze zullen koken.
Het is allen over Flavor

Zucchini kunnen roergebakken alleen of met gele zomer squash en verstikt met tomatensaus en op smaak gebracht met verse knoflook en kruiden voor een kleurrijk en smakelijk bijgerecht. Het kan ook worden toegevoegd aan de andere groenten, zoals wortelen, groene bonen en bloemkool, en gekruid met Italianen kruiden en specerijen, of roergebakken met vlees of gevogelte. De sleutel tot smaakvolle roergebakken courgette is kruiden het mengsel met de kruiden en specerijen van uw keuze zijn natuurlijke smaak te brengen.