Hoe te bakken Doorgewinterde Kikkererwten Snacks

Kikkererwten, ook wel kekerbonen, worden gebruikt in soepen en salades, of vermengd met kruiden en olie om hummus te maken. Gekookte kekerbonen zijn zacht en papperig, maar wanneer gebakken ze een knapperige snack. De smaak van kikkererwten is relatief mild, zodat u kunt kruid ze met bijna alles. Maak ze kruidig, zout of zoet, en Munch op hen in plaats van minder gezonde chips en crackers.
Wat je nodig hebt
Colander
Papieren handdoeken
Olijfolie
Grote mengkom

Diverse kruiden
Bakplaat
Spatel
instructies

1. Drain ingeblikte gekookte kikkererwten en dep ze droog met keukenpapier. Als alternatief, kook je eigen kikkererwten, met behulp van een zak gedroogde garbanzo bonen. Giet de gekookte bonen en dep ze droog.
   

2. Doe de kikkererwten in een grote kom, besprenkel ze met een kleine hoeveelheid olijfolie en gooi ze totdat elke boon licht is gecoat.
   
   

3. Voeg droge kruiden aan een kleine kom en meng ze goed. Kies smaakcombinaties die je aanspreken. Houd het simpel met een mix van basisch zout en peper, of geef de kikkererwten een pittige trap met komijn, zwarte peper, ui poeder en cayennepeper. Blend kaneel en kristalsuiker voor een zoete snack.
   

4. Verdeel de kikkererwten in een gelijkmatige laag op een ingevette bakplaat en laat ruimte tussen elke boon. Strooi de kruiden mengsel over de kikkererwten. Rol de kikkererwten op de pan om de vacht van hen, dan strooi meer van de kruiden. Herhaal dit totdat de kikkererwten overal worden gekruid.
   

5. Verwarm de oven voor op 300 graden Fahrenheit en bak de kikkererwten voor ongeveer 1 1/2 uur, of totdat de kikkererwten zijn knapperige naar het centrum en de buitenkant is goudbruin. Zet de kikkererwten af ​​en toe om ervoor te zorgen, zelfs koken op alle kanten. Proef een kikkererwt periodiek na een uur te controleren op knapperigheid. De lage temperatuur en de lange kooktijd ervoor te zorgen dat de buitenkant niet te branden voor de kikkererwten gaar zijn.