Is het beter om komkommers met of zonder schil te eten?

Met huid

- Meer voedingsstoffen zoals vitamine K, vitamine C en mangaan

- Bevat hogere vezelgehaltes

- Grotere hoeveelheden antioxidanten zoals flavonoïden en triterpenen dan gepelde

Zonder huid

- Lagere hoeveelheden kalium

- Een mildere en iets zoetere smaak hebben,