Is het veilig om gestoomde melk opnieuw te gebruiken nadat deze weer is afgekoeld?

Het is over het algemeen niet veilig om overgebleven gestoomde melk te consumeren. Zodra melk wordt verwarmd en gekoeld, wordt het een broedplaats voor schadelijke bacteriën. Wanneer de temperatuur het juiste bereik bereikt, kan de bacteriegroei in slechts 20 minuten verdubbelen. Het consumeren van melk die besmet is met bacteriën kan leiden tot door voedsel overgedragen ziekten en mogelijk bederf. Als je nog gestoomde melk over hebt, kun je deze het beste weggooien en een nieuwe portie klaarmaken voor het volgende gebruik.