Hoe te Rooster daikon (8 stappen)

daikon radijs behoren tot dezelfde groep van groenten zoals wortelen, bieten en pastinaken, maar ze hebben een smaak en textuur allemaal hun eigen. Daikons smaak als zeer mild kersenrood radijsjes sans de peperige bite en hebben een gladde, zachte textuur en romig witte kleur die gebraad op een heerlijke goudbruin. Daikons koken op ongeveer hetzelfde tarief als andere wortel groenten, zodat u ze kunt roosteren, samen met andere wortel rassen om kleur en textuur contrasten toe te voegen of rooster ze door zichzelf en pureer de geroosterde daikon in een geprakte aardappel alternatief.
Things U zult
Plantaardige borstel of keukenpapier nodig
Kitchen knife
Groenteschiller
Snijplank
Omrande bakplaat of ondiepe ovenschaal
Parchment papier of aluminiumfolie
Olie
Specerijen naar smaak
instructies

1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
   

2. Houd het daikons onder koud stromend water, terwijl ze te schrobben grondig met een plantaardige borstel. Als u niet beschikt over een veggie borstel, gebruik dan een handdoek.
   

3. Snijd de tip van de daikon, maar laat de bloesem einde intact. De bloesem uiteinden van wortelgewassen te maken voor goede handvatten bij het snijden
   

4. Vierkante off één kant van de daikon met een paar slagen van een dunschiller om het & quot te geven;.. Benen & quot; Net schil een paar plakjes van de breedste kant van de daikon, zodat het niet rond rollen op de snijplank. U kunt deze methode gebruiken voor elk rondje veggie, zoals wortelen, aardappelen en pastinaak, een paar te noemen.
   

5. Snijd de rettich in de gewenste vorm. Omdat je het roosteren van de daikon, je wilt dikke vormen dat hun vorm te houden goed onder hoge temperaturen. U kunt de daikon kruiselings snijden in schijven, snijd deze in blokjes of snijd het in schuine bezuinigingen.

   Om een ​​schuine snede te maken, plaatst u de daikon op de snijplank horizontaal voor je. Plaats het mes in een hoek van 45 graden aan de daikon, en snijd naar beneden door de daikon in een hoek van 45 graden. Rol de daikon komen met een kwartslag, en sneed naar beneden weer door de daikon in een hoek van 45 graden. U krijgt een stuk van daikon hebben met twee loodrechte 45-graden-schuine kanten en één rechte zijde. Verplaats het mes over een 1/2 inch aan de linkerzijde na elke snede en blijven snijden tot u de daikon klaar bent. De schuine snede, ook wel de & quot; rustieke & quot; of & quot; gerold & quot; knippen, is een klassieke Franse cut gebruikt om meer oppervlakte van een plantaardige bloot. Meer blootgestelde oppervlakte gelijk aan meer caramellisatie.

   Om het dobbelstenen, vierkant uit alle vier de zijden met de dunschiller en snijd de daikon in de lengte doormidden. Snijd de daikon helften dwars op 1 /2- tot 1-inch stappen.

   Om de daikon in schijven snijden, simpelweg snijden dwars op /stappen van 1 2-inch.
   

6. Verspreid de daikon in een gelijkmatige laag en breng op smaak. Good ol 'peper en zout werkt voor elke geroosterde groenten, maar daikon houdt ook van chili peper, gember, knoflook, ui en paprika. Zet de pan in de oven.
   

7. Roer de daikon na ongeveer 20 minuten koken. Rooster de daikon goudbruin, ongeveer 40 minuten. Controleer de gevoeligheid door het invoegen van een mesje in een paar stukken en verwijderen. Het mes moet in en uit te gaan eenvoudig als volledig gekookt.
   

8. Verwijder de daikon uit de oven. U kan het dienen als-is, of puree of pureer het met een beetje crème voor een aardappelpuree-achtige bijgerecht.