De belangrijkste ingrediënten in rode curry pasta droog chili peper, sjalot, knoflook, laos, citroengras, koriander wortel, peper, koriander, zout, garnalenpasta en kaffir limoenschil. Het duurt niet lang voor te bereiden nemen. Het grootste deel van het werk bestaat stampende en slijpen beneden de ongeveer een dozijn ingrediënten die nodig zijn, en ze te mengen tot een pasta.
Peperbollen behoren tot de ingrediënten in rode curry pasta.
Gebruikt

De rode curry pasta is wijd verspreid is in de Thaise keuken. U vindt het ook een prominente rol spelen in de Maleisische keuken. Het is populair in Thaise roerbak en kip, varkensvlees en rundvlees gerechten, een veelzijdigheid die verklaart waarom het zo veel gebruikt. Chefs zeggen het gaat ook vooral goed met zachte, aromatische jasmijn rijst.
Rood en Groen en ...

Red is niet de enige kleur voor currypasta. De pasta komt ook in groen, geel en oranje - of "zure" - variëteiten. Groen wordt beschouwd als de heetste smaak. Geel is meer mellow, een soort van een zoet-pittige smaak, terwijl oranje dient als een waterige basis voor vis en varkensvlees.