Hoe te Blanch Taugé voor de veiligheid ( 4 stappen )

Bean spruiten zijn een gemakkelijke manier om geconcentreerde hoeveelheden vitaminen , mineralen en enzymen eten , volgens de The International Sprout Growers Association . Vaak rauw gegeten op de boterham of in salades , zijn de spruiten in verband gebracht met salmonella uit pauzes. De website van de Canadian Food Inspection Agency suggereert consumenten snijden in hun kans om ziek te worden door de aankoop van knapperige spruiten die zijn omgeven door ijs , en ze koken voordat ze te consumeren .
Wat je nodig hebt
Taugé
Pan

Bowl ijswater
Zeef
instructies

1. Doe de taugé in een draad mand. Plaats de mand binnenkant van een pan en bedek de spruitjes met water.
   

2. Zet de pan op een brander ingesteld op middelhoog vuur en kook de taugé voor vier tot zes minuten .
   
   

3. Haal de mand uit het water en onmiddellijk het in een kom met ijswater .
   

4. Giet de afgekoelde taugé .