Veel afgeroomd spinazie recepten zware slagroom, waarvan 40 procent vet bevat. Vergelijk dit met de Griekse yoghurt, de creamiest stijl, die 10 procent vet heeft. Als u wilt vet te verminderen in uw dieet, room vervangen met yoghurt is een slimme wissel. Griekse yoghurt zullen de creamiest textuur als een vervanging te bieden, maar als je wilt minder vet in je afgeroomd spinazie, kiest volle melk yoghurt, waarvan 3 gram vet, of magere yoghurt heeft, die slechts 1 gram heeft.


verse of diepgevroren

U kunt maken afgeroomd spinazie uit verse of diepgevroren spinazie. Hak een sjalot of ui en bak deze in olie. Voeg ontdooide of verse spinazie. In het algemeen, een doos van verpakte bevroren spinazie bevat het equivalent van drie trossen van verse spinazie. Zodra de spinazie beneden heeft gekookt, voeg kruiden, zoals citroenschil en rozemarijn. Meng magere yoghurt tot het gerecht komt tot de gewenste, romige consistentie.
Baby spinazie

Als u een hoeveelheid van baby spinazie, kunt u het veranderen in een heerlijke Indiase stijl afgeroomd spinazie gerecht. Verhit een beetje olie in een koekenpan en voeg de baby spinazie in fasen, zodat elke partij koken beneden voordat het toevoegen van meer. Voeg verse knoflook en rode chilipepers om de resterende olie. Strooi op kurkuma en koriander. Zet de gehakte spinazie in de pan en voeg 1 kopje van volle melk yoghurt. Verwarm op laag en dienen net als yoghurt begint te scheiden. Voeg zout naar smaak toe.
Nutty Over Nootmuskaat

Nootmuskaat is een klassiek aanvulling op afgeroomd spinazie, prachtig mengen met de room en de yoghurt. De toevoeging van vers gemalen zwarte peper is essentieel. Sommige chefs gemalen laurierblad en gemalen kruidnagel ook toevoegen voor extra smaak dimensies. Kaas liefhebbers zullen willen strooien op geraspte Parmezaanse aan het afgewerkte gerecht.