Hoe te gekookte aardappel Wedges Make (9 stappen)

Aardappelen zijn bijzonder veelzijdig. Afhankelijk van het koken methode die u gebruikt, kunnen ze licht en luchtig, stevig maar zacht of knapperig en krokant zijn. Ze zijn ook gemakkelijk accepteren diverse smakelijke kruiden, sauzen en toppings. Als je een nieuwe kok, zal het beheersen van de aardappel je een heleboel opties. Mastering gekookt wiggen, in het bijzonder, zal je een go-to bijgerecht dat u kunt gebruiken in een verscheidenheid van manieren te geven.
Wat je nodig hebt
vastkokende aardappelen
Grote pot
Plantaardige borstel (optioneel )
vergiet of grote schaal
Mes
instructies

1. Kies een wasachtig of lage zetmeelaardappelen, zoals fingerlings, rode huid aardappelen of Yukon goud. Vermijd zetmeelrijke aardappelen, zoals russets, die niet samen te houden wanneer gekookt.
   

2. Was elke aardappel grondig onder stromend water om vuil en vuil te verwijderen. Gebruik een groente scrubber, als je die hebt. .
   

3. Plaats uw hele, schone aardappelen in een pot.
   

4. Bedek de aardappelen met koud water, met een extra inch of twee van water bovenop. Voeg 1 theelepel zout voor elke liter water.
   

5. Cook op matig tot hoog vuur tot de aardappelen zacht zijn helemaal door toen prikte met een vork, maar ze niet mushy.Expect aan neemt ongeveer 10 tot 20 minuten volledig te koken, afhankelijk van de grootte en dichtheid van de aardappelen.
   

6. Verwijder elke aardappel uit de pot met een tang en plaats ze in een schaal of vergiet koelen . Vermijd het gieten van de aardappelen in een vergiet, omdat ze elkaar kunnen breken.
   

7. Laat de aardappelen afkoelen.
   

8. Slice elke aardappel in de lengte doormidden . Snijd elke helft in de helft weer, de lengte, om wiggen te maken.
   

9. Maak de wiggen door uw favoriete sauzen of kruiden. Probeer knoflook boter, kaas, Cajun kruiden of gewoon zout en peper.