Hoe te Raw Plantaardige Pureer (7 stappen) Zorg

Rauwe groente puree begint met stevige groenten, die eenvoudig worden gehakt en gemengd tot een gladde consistentie waarin de vaste plantaardige steeds meer als een dikke vloeistof. U kunt een enkele groente puree of blend verschillende groenten voor meer smaak variatie. Rauwe groente puree zijn essentieel voor veel soep recepten, met inbegrip van butternut squash soep, gazpacho en romige tomatensoep. U kunt zelfs puree rauwe groenten om babyvoeding te maken voor kinderen die net zijn overgang naar vast voedsel.
Wat je nodig hebt
Groenteschiller
Knife
Snijplank
blender of keukenmachine

Houten lepel of blender plunjer
Rubber spatel
Groentesap (optioneel)
instructies

1. Was de groenten om vuil te verwijderen of pesticiden uit de huid. Groenten zoals wortelen en aardappelen worden geschild na het wassen. Tough wortelgroenten, zoals wortelen, pastinaak en zoete aardappelen, profiteren van licht stomen. Terwijl gestoomde groenten zijn niet helemaal rauw, behouden ze de meeste van hun voedingsstoffen, maar zijn zacht genoeg om gemakkelijk puree.
   

2. Snij de groenten in kleine stukjes die kunnen passen in je blender of keukenmachine . De grootte van de stukken is afhankelijk van de kracht van het apparaat. Sommige van de duurdere blenders op de markt kan hele groenten puree zonder een probleem, terwijl de goedkopere versies werken het beste met 1- tot 2-inch plantaardige stukken.
   

3. Voeg de groenten aan de blender of keukenmachine bus. Laat de groenten los genoeg dat je ze kunt bewegen als dat nodig is. Krachtige machines kunnen vaak pureer de groenten zonder te roeren, maar de meeste home blenders moet de inhoud worden geroerd.
   

4. Pulse de blender of keukenmachine een paar keer, zodat het ruwweg hakt de groenten, breken ze in veel kleinere stukken dan wanneer toegevoegd. Stop en roer het fruit, zodat de grote kapjes gemonteerd zijn gedaald dichter bij het mes. Pulse opnieuw het mes om de groenten te hakken. Herhaal dit proces tot de grote stukken ruwweg worden gehakt
   

5. Druk op de & quot;. Puree & quot; knop op de blender of gewoon druk op de & quot; op & quot; knop op een foodprocessor - food processors meestal niet de meerdere instellingen die u meestal vinden op een blender. Stop en roer het fruit, waardoor het fruit op de top tot de bodem, indien nodig. In sommige gevallen, de groenten hun weg naar het blad zonder extra hulp.
   

6. Stop en schraap de zijkanten van de bus met een rubberen spatel, en druk op de stukken op de zijkant naar beneden in de richting van het mes. Herhaal dit proces vaak terwijl u pureer de groenten om een ​​gelijkmatige consistentie te bereiken.
   

7. Giet wat water of groentesap in de bus een beetje op een moment, als dat nodig is, om het gemakkelijker te maken pureer de groenten. Dit resulteert in een gladder maar dunnere consistentie; vloeistof kan niet worden verplicht voor ruwe juicy groenten zoals tomaten en komkommers. Als de gepureerde groenten zijn voor een romige soep, gebruik maken van de crème opgeroepen in het recept als pureren de groenten. Doorgaan pureren tot de groente puree van uniforme consistentie en de vloeistof wordt goed gecombineerd.