Linzen zijn een goede bron van eiwitten en één van de meest ijzerrijke groenten

Slechts 5 Weight Watchers Points - Hoe Low-Fat linzensoep maken. Ze foliumzuur, vitamine B-1 en mineralen bevatten ook, en zijn rijk aan voedingsvezels. 11 procent voor rood /roze linzen en 31 procent voor groene linzen
wat je nodig hebt
2 eetlepels olijfolie
1 kopje ui, gehakt of in blokjes gesneden
1/2 cup selderij, gehakt
1 kopje wortelen, in blokjes
1 kopje rode of bruine linzen
15 ounces geplette tomaten
3 kopjes vetvrije groentebouillon
instructies

1. Verhit de olie in een soeppan of Nederlandse oven en voeg de groenten, koken tot ze beginnen te zacht te krijgen.
   
   

2. Spoel de linzen en het uitzoeken van alle lelijke degenen. Voeg de linzen, groentebouillon en geplette tomaten aan de pot.
   

3. Breng aan de kook en laat gedurende 15 tot 20 minuten, of tot de gewenste tederheid van linzen wordt bereikt.
   
   

4. Serveer met rijst of orzo pasta, maar let op dat dit zal toevoegen aan de 5 Weight Watchers punten.