Terwijl de mimosa, een combinatie van champagne en oranje sap, is een klassieke en elegante keus voor een speciale gelegenheid brunch, zou een meer moderne optie om sinaasappelsap en kosmopolitische cocktails gemaakt met cranberrysap, limoensap, wodka en Triple Sec naast elkaar te dienen, laat de gasten beslissen welke ze zou verkiezen. Voor strikt non-alcoholische keuzes, kiezen voor sprankelende appelcider of zelfgemaakte mint limonade.
Hoofdgerechten

Of u nu liever paasbrunch te organiseren als een buffet of een set maaltijd, zowel eiergerechten en ham zijn uitstekende hoofdgerechten. Voor eiergerechten, overwegen quiche of roerei. Met een gebakje korst, een ei-gebaseerde vulling en een Frans erfgoed, quiche is licht, stijlvol gerechten die gemakkelijk kunnen worden gemaakt met verschillende variaties. Probeer klassieke spek en Zwitserse kaas, of meer moderne opties zoals broccoli, uien en kaas, ham en courgette, of rode paprika en groene chili. De eenvoudigste-to-make eischotel is echter roerei. U kunt ze gewoon of jazz ze met blokjes ham, champignons, tomaten of kaas te maken. Zoals voor vlees, rekening houden met de traditionele Easter hoofdgerecht, gebakken ham. Als de klassieke honing glazuur op de gebakken ham niet een beroep op u, probeer dan een meer ongebruikelijke glazuur zoals melasse, Jack Daniels of ananassap.
Bijgerechten

De perfecte smaakpapillen-reinigingsmiddel voor een paasbrunch is een selectie van creatief gepresenteerd groenten en fruit, zoals gegrilde asperges, geslagen groene erwten, groene salade met peren en walnoten, of fruitsalade. Zoete gebakjes maken ook een welkome aanvulling op elke brunch maaltijd. Overweeg sticky broodjes, kaneel broodjes, croissants en omzet. Een selectie van kazen, Griekse olijven en zachte broodjes kunnen ook ronde uit een brunch maaltijd.
Desserts

honing en walnoten worden vaak geassocieerd met de lente, het maken van kleine baklava vierkantjes gemaakt met honing en walnoten (baklava kan ook worden gemaakt met suikersiroop en pistachenoten) een perfecte paasbrunch dessert. Een klassieke keuze zou zijn om zelfgemaakte taarten van seizoensfruit maken terwijl gedurfde opties omvatten honing en lavendel ijs en verse vijgen met honing. Anders, chocolade mousse is een vaste crowd-pleaser.