Wat zou jij doen met veel overgebleven pompoenen?

1. Pompoenpuree: Rooster de pompoen, verwijder de zaden en de schil en mix het vruchtvlees tot een gladde massa. Je kunt het gebruiken als basis voor soepen, taarten, custards en andere recepten.

2. Pompoenpitten: Scheid de zaden van de pompoen en rooster ze met zout of kruiden naar keuze. Pompoenpitten zijn een gezond tussendoortje en kunnen worden toegevoegd aan trailmixen of worden gebruikt als toppings op salades of yoghurt.

3. Pompoensoep: Rooster pompoenstukjes met aromatische kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en gember en meng tot een romige soep.

4. Pompoenbrood: Bak een vochtig en smaakvol pompoenbrood met pompoenpuree, kruiden en het broodrecept van jouw voorkeur.

5. Pompoenpannenkoeken: Gebruik overgebleven pompoenpuree om luchtige pompoenpannenkoekjes te maken voor een heerlijk ontbijt.

6. Pompoentaart: Bereid een traditionele pompoentaart met pompoenpuree, kruiden en een schilferige korst.

7. Pompoenrisotto: Maak een smaakvolle pompoenrisotto door pompoenpuree en kruiden aan de rijst toe te voegen.

8. Pompoenkoekjes: Bak zachte en stevige pompoenkoekjes met pompoenpuree, kruiden en je favoriete koekjesrecept.

9. Pompoenboter: Bereid een smeerbare pompoenboter door pompoenpuree, kruiden, zoetstof en appelciderazijn te laten sudderen tot het dik is. Gebruik het als spread op toast of verwerk het in desserts.

10. Pompoenpasta: Meng gekookte pasta met geroosterde pompoenstukjes, spinazie en je favoriete saus voor een hartige pompoenpastaschotel.

11. Pompoenijs: Maak een romig en smaakvol pompoenijs met pompoenpuree, kruiden en je favoriete ijsbasis.

12. Pompoenjam: Bereid een zoete en pittige pompoenjam door pompoenpuree te koken met suiker, pectine en citroensap. Gebruik het als spread of als topping voor desserts of charcuterieplankjes.

Vergeet niet om de pompoen grondig te wassen voordat je hem gebruikt en pas de hoeveelheden aan op basis van de hoeveelheid overgebleven pompoenen die je hebt. Met deze ideeën kun je voedselverspilling verminderen en je overgebleven pompoenen op een heerlijke en creatieve manier gebruiken.