Hoe kan ik een Turkije voor Thanksgiving (4 stappen) Bereid

Het koken van een kalkoen op de juiste manier is gewoon een kwestie van enkele eenvoudige stappen. Het zal enige tijd en aandacht te nemen om de vochtige, gouden vogel u zoekt te produceren, maar geen exotische culinaire vaardigheden zijn vereist.
Wat je nodig hebt
Extra vergine olijfolie
aluminiumfolie
Rode wijnazijn
5 teentjes knoflook, fijngehakt
Zout en peper
1 grote ui verhuur 3 stengels bleekselderij
1 grote groene paprika
2 grote wortels

Instructies

1. Ontdooi de kalkoen (als je met een bevroren vogel) voor vier dagen in de koelkast. Als de vogel is ontdooid, opstijgen de verpakking en verwijder de nek en de zak van organen. Spoel de kalkoen grondig van binnen en buiten. Verwarm de oven voor op 350 graden en de vacht van de bodem van de grill met olijfolie. Pat de kalkoen droog en plaats deze in een brander, borst naar boven. Tuck de vleugels achter de vogel, uit de weg.
   

2. Spoel de selderij, ui, groene peper en wortelen, dan hak ze in grote stukken. Plaats ze in de holte van de vogel en sluit de opening, zodat de groenten zal stoom tijdens het roosteren en houd de kalkoen vochtig.
   

3. Combineer 1/4 kopje olijfolie met 2 el. rode wijnazijn en gehakte knoflook. Meng en wrijf het mengsel over blootgestelde delen van Turkije. Voeg zout en peper en leg de vogel in de oven. Rijg de kalkoen elke 15 of 20 minuten om het vochtig te houden en laat de vogel bruin. Wanneer het genoeg is gebruind, neem aluminiumfolie en maak een tent over de kalkoen en laat het koken.

   Bij 350 graden, zal een grote kalkoen ongeveer drie tot vijf uur duren om te koken. Na twee uur, start met de temperatuur ieder half uur. De temperatuur moet ten minste 165 graden te bereiken, maar 170-180 aanbevolen. U kunt vertellen wanneer de vogel wordt gedaan wanneer het vleessap helder en zijn poten en vleugels vallen bijna van.
   

4. Haal de kalkoen uit de oven wanneer het klaar is. De vogel moet rusten voor 15 tot 20 minuten voor het snijden. Met behulp van een grote lepel, verwijder de gestoomde groenten vanuit de en gooi ze weg. Snijd de kalkoen en serveer!