Hoe ziet een voedseltafel eruit?

Een voedseltabel is een visuele weergave van de voedingswaarde van verschillende voedingsmiddelen. Het vermeldt verschillende voedingsmiddelen, hun portiegroottes en hun voedingsinformatie, zoals calorieën, macronutriënten (koolhydraten, eiwitten, vetten), vitamines en mineralen. Voedseltabellen zijn te vinden in voedingsleerboeken, online databases en verpakte voedseletiketten. Hier is een vereenvoudigd voorbeeld van een voedseltabel:

| Voedselartikel | Portiegrootte | Calorieën | Koolhydraten | Eiwit | Vet |

|:-------------------:|:------------:|:--------:| :-------------:|:--------:|:----:|

| Appel | 1 middel | 95 | 25 gram | 0,5 gram | 0,3 gram |

| Banaan | 1 middel | 105 | 27 gram | 1 gram | 0,4 gram |

| Broccoli | 1 kopje | 30 | 6 gram | 2,6 gram | 0,3 gram |

| Kipfilet | 4 ons. | 140 | 0 gram | 26 gram | 3 gram |

| Bruine rijst | 1 kopje | 215 | 45 gr | 5 gr | 1,5 gram |

| Yoghurt (puur) | 1 kopje | 140 | 15 gram | 12 gram | 3 gram |

Elke rij in de tabel vertegenwoordigt een ander voedingsmiddel. De kolom portiegrootte geeft de hoeveelheid voedsel aan waarvoor informatie over de voedingswaarde wordt verstrekt. In de daaropvolgende kolommen worden de calorieën, koolhydraten, eiwitten en vetgehalten in de opgegeven portiegrootte vermeld. Voedseltabellen kunnen een nuttig hulpmiddel zijn om de voedingssamenstelling van verschillende voedingsmiddelen te begrijpen en om weloverwogen voedingskeuzes te maken.