Als het gaat om gebakken kip, mayonaise vaakst speelt een rol in het helpen van bloem of maïsmeel baggeren stok om het vlees. In dit geval, mayonaise dienst als vervanging van eieren; gewoon vacht het vlees met mayo voordat je het rollen in uw bloem of maïsmeel. Dit bereidt de vogel voor een duik in zinderende olie. Net als ei, doet de mayo niet pack de kip met smaak, maar in aanvulling op het helpen van de korst zich te houden aan de kip - essentieel voor een smakelijke opkomst - het helpt ook lock in die sappige sappen
<. br> Op de Side

Hoewel mayo oefent slechts een subtiel romige smaak als onderdeel van de korst van uw gebraden kip, het packs een gedurfde punch wanneer gebruikt als specerij. Voor een pittige mayo die smaak van uw gebraden kip's verhoogt, gewoon combineren geraspte knoflook, rode peper saus en mayo. Voor nog meer trap en een veel pittiger smaak, probeer dan een Aziatische stijl gebakken kip dipsaus gemaakt van mayonaise, citroensap en yuzu Kosho, een gefermenteerd smaakmaker gemaakt van chili pepers en schillen van citrusvruchten.
Mayo Marinade

U kunt zelfs mayo als een smaakvolle marinade voor u gebakken kip; combineren de specerij met wat chilipoeder, knoflook, paprika, het citroensap en de extra smaakmakers van uw keuze, sluit de zak, schud de kip en laat het rusten in de koelkast ongeveer 2 uur. Niet alleen zal dit slot smaak in de kip, het maakt de vogel ready-to-go voor het baggeren.
Fried Chicken Alternatieven

Als u op zoek bent naar een alternatief voor de zware, vettig gebakken kip, mayo gebaseerde recepten passen vaak het wetsvoorstel. Meng vetarme mayonaise en kruiden zoals knoflook poeder, zout, peper, chilipoeder en paprika tot je een mooie en romige consistentie te krijgen. Rol uw kip in deze mix en rol het vervolgens in panko paneermeel of gemalen cornflakes. Bak op 350 graden Fahrenheit of grill op medium tot de kip kookt door middel van een lichte, smaakvolle gebakken kip, dat snijdt het vet.