Hoe te Kook kipfilet helften (4 stappen)

Gekookte kip vereist vrijwel geen inspanning, en het resultaat is mals, sappig kippen die kunnen worden versnipperd of gehakt voor gebruik in een verscheidenheid van stoofschotels, soepen, stoofschotels of noodle gerechten. Omdat er geen vet nodig is, de kip is geschikt voor een vetarm dieet of voor mensen die ervoor kiezen om calorieën te tellen. Begin met een hoge kwaliteit kipfilet helft. De techniek kan ook worden gebruikt voor een hele kip, of zonder been of been kippenborsten.
Wat je nodig hebt
Grote pot met deksel
Koud water
Vlees thermometer

gehakte groenten of kruiden
vork of mes
instructies

1. Plaats uw kipfilet half in een grote pot gevuld met koud water op het fornuis. Plaats het deksel op de pan en zet de brander tot medium hoog.
   

2. Voeg gehakte groenten of kruiden aan het water, indien gewenst, zoals groenten of kruiden zal smaak toe te voegen. Opties omvatten stengels bleekselderij, ui brokken, wortelen, peper, zout, laurier, verpletteren knoflook of een takje of rozemarijn.
   

3. Zet het vuur laag zodra het water begint te sudderen, als het water niet nodig om een ​​volledige kook komen. Laat de kip sudderen totdat de inwendige temperatuur 160 graden F. Hoewel kooktijd is afhankelijk van de grootte van de kip helft en de vlezigheid van de kip, koken dient te komen tussen 30 minuten en een uur.
   

4. Haal de gekookte kip uit de pot. Laat de kip iets afkoelen, gebruik een vork om het vlees versnipperen dan. Als alternatief, snijd de kip in kleine stukjes. Bereiden of serveren de gekookte kip zoals gewenst.