Kun je een recept voor rauwe kip bereiden en later in de koelkast laten staan?

Hoewel je rauwe kip technisch gezien in de koelkast kunt laten liggen om later te koken, wordt dit over het algemeen niet aanbevolen vanwege het risico op bacteriegroei. Rauwe kip moet binnen twee dagen na aankoop worden gekookt, of worden ingevroren als je niet van plan bent om het binnen dat tijdsbestek te koken.

Als u ervoor kiest om rauwe kip in de koelkast te laten staan ​​om later te koken, volgen hier enkele tips om het risico op voedselvergiftiging te verminderen:

- Plaats de kip in een afgesloten bak of zak om kruisbesmetting met ander voedsel te voorkomen.

- Kook de kip altijd tot een interne temperatuur van minimaal 165 graden Fahrenheit voordat u hem consumeert.

- Gebruik een thermometer om er zeker van te zijn dat de kip goed gaar is.

- Wanneer u gekookte kip opwarmt, zorg er dan voor dat deze wordt verwarmd totdat deze volledig stoomt.

Houd er rekening mee dat het laten liggen van rauwe kip in de koelkast om later te koken het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhoogt en niet wordt aanbevolen als algemene praktijk.