Hoe snel treden slechte kippensymptomen op na het eten?

Het ontstaan ​​van door voedsel overgedragen ziekten door het eten van besmette kip kan variëren, afhankelijk van het type bacterie of toxine dat erbij betrokken is. Sommige bacteriën, zoals Salmonella en E. coli, kunnen binnen enkele uren tot een dag na consumptie symptomen veroorzaken, terwijl andere, zoals Campylobacter, een incubatietijd van maximaal 5 dagen kunnen hebben. Symptomen van voedselvergiftiging omvatten doorgaans buikkrampen, diarree, misselijkheid en braken. In ernstige gevallen kan voedselvergiftiging leiden tot uitdroging en een verstoring van de elektrolytenbalans, waardoor ziekenhuisopname nodig kan zijn.