Zijn kippenlevers die bruin zijn in plaats van roze nog steeds goed?

Het hangt ervan af. Kippenlevers kunnen van nature in kleur variëren, en soms kunnen ze er bruin uitzien als gevolg van oxidatie of opslagomstandigheden. Als de levers fris ruiken, stevig zijn en terugveren bij aanraking, en geen tekenen van bederf vertonen, zoals vieze geuren, slijmerigheid of schimmel, dan zijn ze waarschijnlijk nog steeds goed. Het wordt echter altijd aanbevolen om de levers grondig te koken om hun veiligheid te garanderen. Als de bruine kleur gepaard gaat met andere tekenen van bederf, kun je de levers het beste weggooien.