Bevat kip veel urinezuur?

Ja, kip is een voedingsmiddel met een hoog purinegehalte, wat betekent dat het een grote hoeveelheid urinezuur bevat. Wanneer purines worden afgebroken, produceren ze urinezuur, dat kan kristalliseren en nierstenen kan vormen. Voor mensen die risico lopen op jicht of nierstenen, is het belangrijk om hun inname van purinerijk voedsel zoals kip te beperken.