Hoe kun je de alcoholsmaak in een kipgerecht verminderen?

Gebruik minder alcohol. Dit is de meest voor de hand liggende oplossing, maar het kan lastig zijn om het recept aan te passen als je al te veel alcohol hebt toegevoegd.

Voeg meer vloeistof toe. Het verdunnen van de alcohol met water, bouillon of een andere vloeistof kan de smaak helpen verminderen.

Voeg zuur toe. Een scheutje citroensap, limoensap of witte wijnazijn kan helpen om de smaak van de alcohol in evenwicht te brengen.

Voeg kruiden en specerijen toe. Kruiden en specerijen zoals tijm, rozemarijn, salie en oregano kunnen de smaak van de alcohol helpen maskeren.

Kook het gerecht langer. Als je het gerecht langer kookt, kan een deel van de alcohol verdampen.

Serveer het gerecht met een bijgerecht met een sterke smaak. Een bijgerecht zoals aardappelpuree, geroosterde groenten of rijst kan helpen om de smaak van de alcohol in het hoofdgerecht in evenwicht te brengen.