Kook jij lamsvlees met het touwtje eraan?

Lamsvlees wordt bij verkoop meestal vastgebonden met slagerstouw, om het bij elkaar te houden tijdens het koken. Bij het koken van lamsvlees moet het touw vóór het koken worden verwijderd om ervoor te zorgen dat de hitte alle oppervlakken gelijkmatig kan bereiken. Het touwtje kan eenvoudig worden verwijderd door er met een scherp mes doorheen te snijden.