Als een 2-jarige rauwe kippennek eet, krijgt hij dan salmonella?

Het risico om salmonella te krijgen door het eten van rauwe kippennek of ander rauw gevogelte is zeker aanwezig. Salmonella is een soort bacterie die door voedsel overgedragen ziekten kan veroorzaken met symptomen zoals koorts, buikkrampen, diarree, misselijkheid en braken.

In het geval van een 2-jarig kind is de zorg zelfs nog groter omdat hun immuunsysteem nog in ontwikkeling is en mogelijk kwetsbaarder is voor dergelijke infecties.

Rauwe kip, vooral in de nek, kan schadelijke bacteriën bevatten, waaronder salmonella.

Om de veiligheid van uw kind te garanderen en potentiële gezondheidsrisico's te voorkomen, is het van cruciaal belang om alle gevogelteproducten, inclusief nekken, grondig te koken totdat de interne temperatuur minstens 75°C (167°F) bereikt. Deze temperatuur doodt schadelijke bacteriën en vermindert het risico op door voedsel overgedragen ziekten.