Waar werd gebakken kip voor het eerst gemaakt?

Het eerste bekende bewijs van gebakken kip komt uit het Romeinse kookboek Apicius, gepubliceerd in de 5e eeuw. Volgens het recept moeten stukjes kip worden bedekt met bloem, losgeklopte eieren en paneermeel en vervolgens worden gebakken in olijfolie. Gebakken kip was ook populair in middeleeuws Europa, waar het vaak op feesten werd geserveerd. In de 19e eeuw werd gebakken kip populair in de Verenigde Staten, vooral in de zuidelijke staten. Tegenwoordig wordt gebakken kip over de hele wereld gegeten en is het een hoofdbestanddeel van veel culturen.